Анализ качественного состава алкогольных и безалкогольных напитков, пива и соков

Научно-исследовательский центр «Столичный эксперт» готов по вашему заказу провести экспертизу алкогольных и безалкогольных напитков и соков, включающий их глубокий микробиологический и физико-химический анализ.

Поскольку именно некачественный алкоголь часто приводит к сильным отравлениям, а иногда – даже к летальному исходу.

Информация, полученная в результате исследования, будет интересна не только его производителям, но и потребителям.

Органолептические исследования алкогольной продукции готовой продукции сырья и полуфабрикатов, посуды:

Фотометрические методы:

• лимонная кислота в алкогольной продукции
• железо в алкогольных напитках (вино, коньяк)
• бензойная кислота в пищевых продуктах 
• сахар в пищевых продуктах
• диастазное число в меде
• оксиметилфурфурол в меде
• танин в чае
• кофеин в кофе
• фосфор в пищевых продуктах
• метиловый спирт в коньяке
• высшие спирты в коньяке
• определение цвета пива

Титрометрические методы:

• титруемая кислотность (вино, ликеро-водочные напитки)
• альдегиды в коньяке
• летучие кислоты в вине, коньяке
• средние эфиры в коньяке
• общая и свободная сернистая кислота в вине
• щелочность (кислотность) в водке
• окисляемость в спирте
• витамин С в молочной продукции
• общий сахар, редуцирующие сахара и сахароза в плодоовощной и алкогольной продукции
• минеральные и посторонние примеси в плодоовощной, соковой продукциях, кофе

Объемные методы:

• объемная доля этилового спирта в алкогольной продукции, пиве
• массовая доля этилового спирта в молочной продукции
• объемная доля этилового спирта в плодоовощной продукции
• определение высоты пены и пеностойкости в пиве
• относительная плотность в соковой продукции
• жир в готовых пищевых продуктах
• плотность молока
• индекс растворимости сухих молочных продуктов
• определение двуокиси углерода в алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных газированных напитках

Рефрактометрические методы:

• общий экстракт в алкогольных напитках
• приведенный экстракт в алкогольных напитках

С полным перечнем проводимых исследований можно ознакомиться по ссылке https://new.mnk-expertiza.ru/ekspertiza-produktov/

Для консультации по вопросам взятия проб, лабораторных исследований и проведения экспертиз, обращайтесь за бесплатной консультацией в НИЦ «Столичный эксперт»

По вопросам проведения и консультации экспертизы алкогольных напитков,
тел. +7(495)762-14-03, +7(917)548-15-88 (WhatsApp, Viber)
задайте свой вопрос или воспользуйтесь формой обратной связи ниже