Экспертиза продовольственных товаров

Цели товароведческой экспертизы пищевой продукции определяются в зависимости от конкретной причины обращения за экспертным заключением

• Установление соответствия исследуемой продукции законодательным требованиям к качеству производимой и реализуемой пищевой продукции, и стандартам производства (соответствие ГОСТам и ТУ);
• Проверка соблюдения предписанных законодательством санитарных норм и условий производства, наличия технологических нарушений при изготовлении товара;
• Выявление нарушений при хранении и транспортировке пищевой продукции;
• Соблюдение рецептуры производства товара и наличие в его составе всех требуемых ингредиентов;
• Выявление натуральных ингредиентов и сырья искусственного происхождения, используемого в производстве;
• Установление наличия в продукте вредных или опасных веществ, примесей и осадков, установление их объема в продукте;
• Проведение диагностики пищевого изделия: установление качественных характеристик, калорийности продукта, а также веса. Сравнение полученных данных с информацией на этикетке;
• Анализ маркировки товара, тары и упаковки, выявление повреждений и причины их возникновения;
• Пригодность к употреблению в пищу.

Продовольственные экспертизы подразделяются на виды в зависимости от исследуемой группы товаров. Виды продовольственных экспертиз, проводимых НИЦ «Столичный эксперт»:

• Экспертиза алкогольной продукции: все виды слабого и крепкого алкоголя, контрафактные товары;
• Экспертиза безалкогольных напитков;
• Экспертиза молочных изделий: молоко всех видов, кисломолочные продукты (творог, сметана, кефир, закваска, ряженка, «Снежок», все виды йогуртов), мороженое, сыры, сгущённое молоко;
• Экспертиза употребляемых животных и растительных жиров: масла (сливочное, растительное всех видов), маргарины, майонезы и прочее;
• Плодоовощная продукция, ягоды и грибы в любом виде (свежие, замороженные, сушеные, консервированные) также подлежат экспертизе;
• Зерномучные изделия: хлебобулочные, макаронные изделия, крупы, мука всех видов и помолов;
• Кондитерские изделия (торты, пирожные), кондитерские смеси, мёд, варенья и джем, сахар, крахмалы и прочее.
• Мясной продукции: мясо животных всех видов, мясо птицы, мясные консервы, колбасные изделия, фарш и полуфабрикаты из него;
• Рыбной продукции: все виды рыб в свежем и замороженном виде, вяленая и копченая, консервы из рыбы, красная и черная икра, прочие морепродукты и полуфабрикаты из них;
• Экспертиза бакалейных товаров всех видов (пряности, уксусы, чай, кофе и прочее);
• Экспертиза готовых блюд и полуфабрикатов собственного производства.

Профессиональные эксперты НИЦ «Столичный эксперт» готовы провести экспертизу любых перечисленных выше продуктов питания. Наличие достаточного опыта и высокой квалификации делают наших экспертов наилучшими кандидатами для обращения за проведением исследования на любых стадиях разрешения спора, как досудебной, так и в суде.

Составленная нашими специалистами рецензия на экспертизу, осуществленную сторонними экспертами, может стать решающим аргументом для суда в пользу пересмотра результатов предыдущей экспертизы.

Цена зависит от совокупности вопросов выносимых на исследование и технических условий выполнения работы эксперта. Также выжный фактор - это место осмотра и количество исследуемых изделий. Стоимость экспертизы начисляется от 20000 руб.

По всем индивидуальным вопросам вы можете проконсультироваться с нашим специалистом.

Мнение эксперта

Исследую качество продуктов, их состав, органолептические свойства, условия хранения и упаковку. Экспертиза позволяет выявить фальсификацию, порчу и несоответствие санитарным требованиям. Это важно для защиты прав потребителей и предотвращения рисков для здоровья.

Вызовы и перспективы

Сложность — биологическая изменчивость продуктов. Перспектива — расширение экспресс-тестов.

Специалист в области экономических экспертиз, товароведческих экспенттз продовольственных и непродовольственных товаров

Сугак О.Ю.

Консультация