Химическая экспертиза манго на содержание этанола

Тип экспертизы: Химическая экспертиза пищевых продуктов

Суть ситуации: Клиент обратился в экспертную организацию для исследования свежих плодов манго на содержание этанола. Объект: манго свежие производства EXOTIC’S PRODUCERS & PACKERS S.A.C. (Перу), LOT № 562, дата упаковки — 07.01.2025, сбор — 2024, срок годности — 120 дней, масса — 4 кг.

Методы исследования:

– Органолептический метод

– Титриметрический анализ

– Дистилляция с окислением

– Количественный химический анализ

Результаты исследования:

– Запах этанола: не обнаружен

– Признаки порчи: почернение участков плода

– Содержание этанола: 0,0000% масс.

– Продукт не содержит этанол

– Приложены фотоматериалы

Достигнутый результат:

– Документальное подтверждение качества продукции

– Возможность предъявления претензий поставщику

– Получение компенсации 200 000 рублей

– Защита финансовых интересов клиента

– Предотвращение дальнейших проблем с качеством